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时间:2024-05-18 14:29:17 来源:网络整理编辑:热点
摘要: 意大利西西里岛的葡萄酒破费商正把更多的肉体放在后退葡萄酒的品质上。
以西西里岛(Sicily)为首的西西南意始终以破费简略配餐、价钱亲夷易近的岛利葡萄酒著称。西西里岛产区做作地舆条件优异,明珠具备联缀900英里的刷新海岸线,以及数十种品质优异的西西外乡酿酒葡萄种类。
图片源头:winesofsicily.com
西西里岛有23个DOC产区以及一个DOCG产区——瑟拉索罗-维多利亚(Cerasuolo di Vittoria)。岛内丘陵泛滥,西西海拔最高抵达3,岛利500英尺(约1066.8米)。西西里岛上的明珠葡萄种植面积占了总面积的68%,多样的刷新地形哺育了各异的部份微天气,导致岛内葡萄的西西采收期颇为简短,从8月不断不断到10月。岛利因此,岛上的葡萄酒破费商可能破费气焰各异、价位差距的优异葡萄酒。
西西里岛最紧张的葡萄种类要属黑珍珠(Nero d’Avola),岛内破费的黑珍珠红葡萄酒以果味浓郁为特色,颇为易饮,价钱也很实惠,与阿根廷的马尔贝克(Malbec)红葡萄酒同样,成为国家葡萄酒进口的主力军。2015年,西西里岛DOC葡萄酒的产量约莫为2,500万瓶,估量2016年将会有2,800万瓶葡萄酒斲丧。西西里岛的葡萄酒当初已经进口到全天下78个国家。
20多年前,西西里岛的葡萄酒显患上精雕细刻,酿造葡萄酒的工艺以及配置装备部署颇为落伍。不外在意大利北部投资者的帮手下,岛内的葡萄酒取患了新生。岛内的葡萄酒酒庄把留意力投入到提升葡萄酒品质上,经由种种试验,找到适宜岛内差距风土确当地葡萄种类,公平妄想葡萄种植,削减葡萄产量,提升葡萄品质。在酿造配置装备部署方面,引进温控压迫以及发酵配置装备部署。最终,西西里岛的葡萄酒品质患上以改善,不论是葡萄酒的驰名度,仍是葡萄酒的特色以及特色,都有所提升。(文/Lawrence)
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